Ben je op zoek naar een smaakvolle en voedzame maaltijd? Dan is Dahl, een traditionele Indische soep gemaakt van rode linzen, de perfecte keuze. Deze hartverwarmende linzensoep zit boordevol smaak en biedt tal van gezondheidsvoordelen.
Zoek je nog wat extra inspiratie? Probeer dan zeker ook eens het gezonde recept voor spliterwten en broccolisoep.
Recept voor Dahl
Aantal personen:
Goed voor 4 personen
Ingrediënten:
- 1 liter water
- 1 bouillonblokje of 1 eetlepel bouillonpoeder
- 2 tenen knoflook
- 1 ajuin
- 1 glas rode linzen
- Kruiden zoals peper, zout, curry, kurkuma, kardemom, kaneel, koriander, garam masala
Zo ga je te werk:
- Snijd de knoflook en de ajuin in fijne stukken.
- Doe alle ingrediënten in een pan met het water.
- Laat alles zo’n 15 à 20 minuten koken tot de linzen gaar zijn en je een dikke soep hebt.
Tips en Variaties:
- Wees creatief met je kruiden en voeg verschillende smaken toe aan je Dahl.
- Serveer de Dahl met een scheutje citroensap voor een verfrissende twist.
- Probeer het te combineren met hartige veganistische pannenkoeken voor een complete maaltijd.
Voedingsweetjes over Dahl
Dahl is niet alleen heerlijk, maar ook voedzaam. Het bevat een goede bron van eiwitten, vezels en essentiële voedingsstoffen zoals ijzer, magnesium en vitamine B. Bovendien is Dahl van nature veganistisch!
Dahl is niet alleen een heerlijke linzensoep, maar ook een voedzame maaltijd. Met zijn rijke smaak en gezondheidsvoordelen is het een geweldige keuze voor zowel vegetariërs als veganisten. Probeer dit eenvoudige recept en geniet van de authentieke smaken van de Indische keuken. Eet smakelijk!
